Τρίτη, 20 Μαΐου, 2025
Tilegrafimanews
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΕΛΛΑΔΑ ΝΕΑ
  • ΕΛΛΑΔΑ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΑ
  • ΔΙΕΘΝΗ
  • ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ – ΕΠΙΔΟΜΑΤΑ
  • ΑΓΡΟΤΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • …
    • ΕΘΝΙΚΑ
    • ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ
    • ΕΝΟΠΛΕΣ ΔΥΝΑΜΕΙΣ-ΑΣΦΑΛΕΙΑ
    • ΒΙΝΤΕΟ
    • ΓΕΩΣΤΡΑΤΗΓΙΚΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ/ΓΛΩΣΣΑ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
    • ΓΥΝΑΙΚΑ – ΟΜΟΡΦΙΑ
    • ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
    • ΑΡΧΟΝΤΑΡΙΚΙ
    • ΑΘΛΗΤΙΚΑ ΝΕΑ
    • ΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ
    • ΑΓΙΟ ΟΡΟΣ
    • ΜΟΥΣΙΚΗ
    • Το ΤΗΛΕΓΡΑΦΗΜΑ γράφει…
    • Είπαν στο Τηλεγράφημα…
    • ΠΕΡΙΕΡΓΑ
    • ΕΚΚΛΗΣΙΑ
    • ΜΟΝΑΣΤΗΡΙΑ
    • ΤΗΛΕΟΠΤΙΚΑ
    • ΝΕΑ ΤΑΞΗ ΠΡΑΓΜΑΤΩΝ
    • ΘΕΣΕΙΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ
    • ΕΙΠΑΝ
    • //ΜΗΤΕΡΑ ΓΗ//
    • ΑΣΚΗΣΗ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ
    • ΤΗΛΕΓΡΑΦΗΜΑ BUSINESS REPORT
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΕΛΛΑΔΑ ΝΕΑ
  • ΕΛΛΑΔΑ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΑ
  • ΔΙΕΘΝΗ
  • ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ – ΕΠΙΔΟΜΑΤΑ
  • ΑΓΡΟΤΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • …
    • ΕΘΝΙΚΑ
    • ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ
    • ΕΝΟΠΛΕΣ ΔΥΝΑΜΕΙΣ-ΑΣΦΑΛΕΙΑ
    • ΒΙΝΤΕΟ
    • ΓΕΩΣΤΡΑΤΗΓΙΚΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ/ΓΛΩΣΣΑ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
    • ΓΥΝΑΙΚΑ – ΟΜΟΡΦΙΑ
    • ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
    • ΑΡΧΟΝΤΑΡΙΚΙ
    • ΑΘΛΗΤΙΚΑ ΝΕΑ
    • ΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ
    • ΑΓΙΟ ΟΡΟΣ
    • ΜΟΥΣΙΚΗ
    • Το ΤΗΛΕΓΡΑΦΗΜΑ γράφει…
    • Είπαν στο Τηλεγράφημα…
    • ΠΕΡΙΕΡΓΑ
    • ΕΚΚΛΗΣΙΑ
    • ΜΟΝΑΣΤΗΡΙΑ
    • ΤΗΛΕΟΠΤΙΚΑ
    • ΝΕΑ ΤΑΞΗ ΠΡΑΓΜΑΤΩΝ
    • ΘΕΣΕΙΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ
    • ΕΙΠΑΝ
    • //ΜΗΤΕΡΑ ΓΗ//
    • ΑΣΚΗΣΗ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ
    • ΤΗΛΕΓΡΑΦΗΜΑ BUSINESS REPORT
Tilegrafimanews
Αρχική ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

Αστακομακαρονάδα

TechTeam από TechTeam
28/10/2022 14:15
σε ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
A A
125
SHARES
265
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Warning: Undefined array key 1 in /var/www/vhosts/tilegrafimanews.gr/staging.tilegrafimanews.gr/wp-content/themes/jnews-child/functions.php on line 184

 

Για 4 άτομα

Ετοιμασία: 10 λεπτά

Μαγείρεμα: 25 λεπτά

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Υλικά

– 1 κιλό φρέσκος αστακός ή κατεψυγμένος (ή δύο μικροί)

– Μισό φλιτζάνι τσαγιού ελαιολαδο

– 7-8 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο

– 2-3 ώριμες τριμμένες ντομάτες (ή ντοματίνια)

– 2 φλιτζάνι τσαγιού λευκό ξηρό κρασί

– 1 καυτερή πιπερίτσα

– 1 ματσάκι ψιλοκομμένος μαϊντανός

– Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

1. Σε κατσαρόλα, ζεσταίνω μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο και ρίχνω την καυτερή πιπερίτσα. Προσθέτω τις ντομάτες, τριμμένες και αφήνω για 4-5 λεπτά έως ότου εξατμιστεί το πολύ νερό. Στη συνέχεια, ρίχνω τις σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες και τον –επίσης- ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Αν θέλω μπορώ να προσθέσω και λίγο συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας για να γίνει η σάλτσα μου πιο κόκκινη. Ανακατεύω με ξύλινη κουτάλα και μετά από 5 λεπτά σβήνω με το κρασί, αφήνω να εξατμιστεί το αλκοόλ (δυναμώνω λίγο το μάτι) και σιγομαγειρεύω.

2. Έχω δέσει την ουρά με το σώμα του φρέσκου αστακού, χρησιμοποιώντας σπάγκο κουζίνας και τον ζεματώ σε άφθονο νερό, για 2-3 λεπτά. Έπειτα, τον αφήνω να αποκτήσει τη θερμοκρασία δωματίου και με μεγάλο κοφτερό μαχαίρι τον ανοίγω στα δύο, κατά μήκος, σε δύο ισομεγέθη κομμάτια.

Αφαιρώ από τον αστακό το πλατύ, σκούρο έντερο που διασχίζει το σώμα του και βάζω τα δύο κομμάτια του, με το ψαχνό προς τα κάτω, στη κατσαρόλα με τη σάλτσα που θα είναι σχεδόν έτοιμη. Στα 5 λεπτά, αλλάζω πλευρές στα κομμάτια του αστακού, αλατοπιπερώνω και αφήνω να σιγομαγειρευτεί για άλλα 5-6 λεπτά.

3. Σε άφθονο αλατισμένο νερό βράζω τα ζυμαρικά και τα αποσύρω δυο-τρία λεπτά πριν από το χρόνο που αναφέρει η συσκευασία τους, χωρίς να πετάξω όλο το ζουμί τους. Ταυτόχρονα, στη σάλτσα που βράζει με τον αστακό προσθέτω ένα φλιτζάνι από το ζωμό των σπαγγέτι και αυξάνω την ένταση της φωτιάς. Έπειτα, σουρώνω τα μακαρόνια και τα ρίχνω στη σάλτσα. Ανακατεύω καλά και μετά από 2-3 λεπτά αποσύρω την κατσαρόλα και σερβίρω την αστακομακαρονάδα μου πασπαλισμένη με ψιλοκομμένο μαϊντανό


Δείτε επίσης.

Ετικέτες: ΑστακομακαρονάδαΕΙΔΗΣΕΙΣΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΗΜΕΡΑ

ΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ

Πώς βοηθάει η άσκηση στους Κιρσούς και στη Φλεβική Ανεπάρκεια;
ΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ

Πώς βοηθάει η άσκηση στους Κιρσούς και στη Φλεβική Ανεπάρκεια;

18/12/2023 13:57
Άμεση Φόρτιση Εμφυτευμάτων: Ένα πραγματικό makeover στο χαμόγελό σας σε 24 ώρες
ΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ

Άμεση Φόρτιση Εμφυτευμάτων: Ένα πραγματικό makeover στο χαμόγελό σας σε 24 ώρες

12/12/2023 09:50
Επεμβάσεις Πλαστικής Χειρουργικής
ΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ

Ειδικές Συμβουλές για Όσους Ενδιαφέρονται για Επεμβάσεις Πλαστικής Χειρουργικής

06/12/2023 12:16
Θυρεοειδής και Έμμεση Σχέση με 4 Κοινές Παθήσεις ή Παρεμβάσεις
ΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ

Θυρεοειδής και Έμμεση Σχέση με 4 Κοινές Παθήσεις ή Παρεμβάσεις

30/11/2023 13:34


Προηγούμενο Άρθρο

28η Οκτωβρίου 1940: Οι αφανείς ήρωες του πολέμου

Επόμενο Άρθρο

Οικονόμου: Η Ελλάδα είναι αυτή που γέννησε την ελευθερία και συνεχίζει να την υπερασπίζεται

Συντάξεις, αναδρομικά, ΟΠΕΚΑ επιδόματα Α21, ΚΕΑ, επίδομα παιδιού, επίδομα ενοικίου .ΟΑΕΔ, ΑΣΕΠ 

ΟΠΕΚΕΠΕ : Επιδοτήσεις και πληρωμές 

Επικαιρότητα ΕΔΩ 

Ακολουθήστε τις ειδήσεις του tilegrafimanews στο Google News

Διαβάστε όλα τα νέα στο topics.gr

ΣχετικάΆρθρα

LIVE ΑΙΤΗΣΗ ΓΙΑ Α21 ΕΠΙΔΟΜΑ ΠΑΙΔΙΟΥ ΟΠΕΚΑ- ΠΛΗΡΩΜΕΣ ΓΙΑ ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2024 ΙΚΑ, ΕΦΚΑ!!

από Newsroom
09/01/2024 | 15:20

ΚΑΝΤΕ ΑΙΤΗΣΗ ΓΙΑ Α21 ΕΠΙΔΟΜΑ ΠΑΙΔΙΟΥ ΟΠΕΚΑ (opeka.gr)- ΠΛΗΡΩΜΕΣ ΓΙΑ ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2024 ΙΚΑ, ΕΦΚΑ (efka.gov.gr)!! - Όσα πρέπει να...

Μοσχαράκι με μελιτζάνες ραγού

από TechTeam
07/01/2024 | 14:14

Μοσχαράκι με μελιτζάνες ραγού. Για 4-5 άτομα Ετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 130 λεπτά Υλικά - 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (ψαχνό)...

Μουσακάς

από TechTeam
06/01/2024 | 14:12

Μουσακάς Για 6-8 άτομα Ετοιμασία: 15 λεπτά Μαγείρεμα: 45 λεπτά Υλικά - 2 κιλά πατάτες - 1 κιλό μελιτζάνες -...

Του Σταύρου – 5 Ιανουαρίου : Η νηστεία, ο ΜΕΓΑΣ ΑΓΙΑΜΟΣ και τα Θεοφάνεια στις 6/1 – Έθιμα από όλη την ΕΛΛΑΔΑ

από Newsroom
05/01/2024 | 10:54

Του Σταύρου - 5 Ιανουαρίου :  Παραμονή των Θεοφανείων. Νηστεύουμε πάντα χωρίς λάδι, εκτός εάν η ημερομηνία αυτή πέσει Σάββατο...

ΑΓΙΟΝ ΟΡΟΣ : Πως θα πάω-Τι χρειάζεται-Διαμονητήριο- ΟΔΗΓΟΣ

από Newsroom
05/01/2024 | 09:39 - Ενημέρωση 10/01/2024 | 14:01

ΑΓΙΟ ΟΡΟΣ: Τηλεφωνείτε στο ΓΡΑΦΕΙΟ ΠΡΟΣΚΥΝΗΤΩΝ Θεσσαλονίκη, τηλ.: +30 2310 252575. (Εγνατίας 109, Θεσσαλονίκη), προκειμένου να εξασφαλίσετε μια άδεια εισόδου...

AC/DC – Thunderstruck

από TechTeam
04/01/2024 | 23:45

Για πάντα...... AC/DC - Thunderstruck         https://youtu.be/v2AC41dglnM

Load More
Επόμενο Άρθρο

Οικονόμου: Η Ελλάδα είναι αυτή που γέννησε την ελευθερία και συνεχίζει να την υπερασπίζεται


ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

    tilegrafima-logo

    Το ενημερωτικό site tilegrafimanews.gr είναι ένας ειδησεογραφικός ιστότοπος με βασικό χαρακτηριστικό του, την εγκυρότητα της είδησης και έτσι έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη του διαδικτυακού κοινού καθώς συνολικά το έχουν επισκεφτεί πάνω από 3 εκατομμύρια χρηστών. Η καθημερινή επισκεψιμότητα επιβραβεύει την προσπάθεια όλης της δημοσιογραφικής ομάδας μας.

    Τηλεγράφημα Αριθμός μέλους - Μητρώο online media: 12528 Υπουργείο Ψηφιακής πολιτικής, τηλεπικοινωνιών και ενημέρωσης - Γενική γραμματεία ενημέρωσης και επικοινωνίας

    ΔΗΜΟΦΙΛΕΙΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ

    • ΕΛΛΑΔΑ ΝΕΑ
    • HOT NEWS
    • ΔΙΕΘΝΗ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ – ΕΠΙΔΟΜΑΤΑ
    • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

    About Us

    Πρόσθεσε το μπάνερ μας Google+

    Όροι χρήσης

    Επικοινωνία

    Διαφημιστείτε στο tilegrafimanews.gr

    RSS feed

    ΔΗΜΟΦΙΛΕΙΣ ΕΤΙΚΕΤΕΣ

    News OAED.GR ΑΓΡΟΤΙΚΑ ΝΕΑ ΑΣΕΠ ΓΙΟΡΤΑΖΟΥΝ ΣΗΜΕΡΑ ΓΙΟΡΤΗ ΣΗΜΕΡΑ ΔΙΕΘΝΗ ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΗΜΕΡΑ ΕΦΚΑ Ελλάδα ΚΟΡΟΝΟΙΟΣ Μητσοτάκης ΝΕΑ ΟΑΕΔ ΟΠΕΚΕΠΕ ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ ΝΕΑ ΣΥΝΤΑΞΙΟΥΧΟΙ ΣΥΡΙΖΑ Συντάξεις ΤΟΥΡΚΙΑ Τσίπρας επιδόματα καιρός σαν σήμερα
    • About Us
    • All categories
    • Newsletter
    • tags
    • ΑΡΧΙΚΗ
    • Όλες οι ειδήσεις
    • Όροι και προϋποθέσεις για την ανάρτηση σχολίων
    • Όροι χρήσης
    • ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

    © 2015 - 2022 tilegrafimanews.gr | Produced by etouch

    • ΑΡΧΙΚΗ
    • ΕΛΛΑΔΑ ΝΕΑ
    • ΕΛΛΑΔΑ
      • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
      • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
      • ΠΟΛΙΤΙΚΑ
    • ΔΙΕΘΝΗ
    • ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ – ΕΠΙΔΟΜΑΤΑ
    • ΑΓΡΟΤΙΚΑ ΝΕΑ
    • ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
    • ΥΓΕΙΑ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
    • …
      • ΕΘΝΙΚΑ
      • ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ
      • ΕΝΟΠΛΕΣ ΔΥΝΑΜΕΙΣ-ΑΣΦΑΛΕΙΑ
      • ΒΙΝΤΕΟ
      • ΓΕΩΣΤΡΑΤΗΓΙΚΑ
      • ΙΣΤΟΡΙΑ/ΓΛΩΣΣΑ
      • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΥΝΑΙΚΑ – ΟΜΟΡΦΙΑ
      • ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
      • ΑΡΧΟΝΤΑΡΙΚΙ
      • ΑΘΛΗΤΙΚΑ ΝΕΑ
      • ΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ
      • ΑΓΙΟ ΟΡΟΣ
      • ΜΟΥΣΙΚΗ
      • Το ΤΗΛΕΓΡΑΦΗΜΑ γράφει…
      • Είπαν στο Τηλεγράφημα…
      • ΠΕΡΙΕΡΓΑ
      • ΕΚΚΛΗΣΙΑ
      • ΜΟΝΑΣΤΗΡΙΑ
      • ΤΗΛΕΟΠΤΙΚΑ
      • ΝΕΑ ΤΑΞΗ ΠΡΑΓΜΑΤΩΝ
      • ΘΕΣΕΙΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ
      • ΕΙΠΑΝ
      • //ΜΗΤΕΡΑ ΓΗ//
      • ΑΣΚΗΣΗ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ
      • ΤΗΛΕΓΡΑΦΗΜΑ BUSINESS REPORT

    © 2015 - 2022 tilegrafimanews.gr | Produced by etouch

    Μάθε πρώτος τα νέα μας, κάνε κλικ στο Share εικονίδιο και επέλεξε Το προσθήκη στην αρχική σελίδα Έπειτα άνοιξε την εφαρμογή .