Κρέπες δίχρωμες γλυκές

Κρέπες δίχρωμες γλυκές

Για 6-7 κομμάτια

Ετοιμασία: 10 λεπτά

Μαγείρεμα: 20 λεπτά

Υλικά

– 2 κουταλάκια σούπας ζάχαρη

– 3 ποτήρια γάλα

– 300 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

– 2 κουταλάκια σούπας κακάο

– 3 αυγά

– 2-3 κουταλάκια σούπας Βιτάμ

– 1 πρέζα αλάτι

– 1 βανίλια

– Μισό κουταλάκι μαγειρική σόδα

– Πραλίνα φουντουκιού με κακάο και γάλα (τύπου Merenda) – Ζάχαρη άχνη (για πασπάλισμα) – Σιρόπι σοκολάτας (για γαρνίρισμα)

Φτιάχνουμε τη ζύμη της κρέπας: Σε μπολ, χτυπάμε τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το κακάο. Όταν ετοιμαστεί ο χυλός, χωρίζουμε το μείγμα σε δύο μέρη. Στο ένα, βάζουμε το κακάο και συνεχίζουμε το χτύπημα.

Ζεσταίνουμε το τηγάνι ή το ειδικό σκεύος για κρέπες και το περνάμε μια φορά με το λαδάκι. Ρίχνουμε μια ποσότητα από το καφέ μείγμα, κυκλικά, δίνοντας το σχέδιο που επιθυμούμε. Αφήνουμε για 5 δευτερόλεπτα να δέσει και έπειτα προσθέτουμε την άσπρη ζύμη στο κέντρο, απλώνοντας την παντού.

Περιμένουμε μέχρι να ξεκολλάει η κρέπα από το σκεύος και τη γυρίζουμε και από την άλλη μεριά. Γεμίζουμε την κρέπα με ποσότητα πραλίνας φουντουκιού από τη πλευρά που δεν έχει το σχέδιο.